CENA CON VISTA FUOCHI D'ARTIFICIO E PRANZO DI FERRAGOSTO

CENA CON VISTA FUOCHI D'ARTIFICIO E PRANZO DI FERRAGOSTO

Degustazione menù tipico alla carta con vista fuochi d'artificio il 14 Agosto e pranzo di ferragosto vista lago con menù alla carta...

Nell’alto ramo del Lago di Como in zona collinare sopra Dongo si trova la Trattoria Crottone, cantina storica che risale il XV sec. dove venivano da sempre conservati del buon vino e formaggi tipici locali come la semùda e i salami e mortadelle nostrani ad una temperatura naturale costante di 7-8 c° che i contadini da allora hanno sempre prodotto, conservato e poi consumato in compagnia nei giorni di festa e questa tradizione si è sempre tramandata fino ai nostri giorni. Da quasi 200 anni la famiglia Riella gestisce questo crotto offrendo alla loro clientela in una terrazza panoramica o nella sala con camino piatti tipici come gli affettati misti con salumi nostrani, seguiti da primi piatti fatti in casa, poi la polenta uncìa o taragna accompagnata da grigliate di carne fatte sulla piòta oppure della selvaggina di capriolo o brasati di cinghiale e manzo il tutto accompagnato da buon vino nostrano, per poi finire in dolcezza con del braschino (dolce tipico) e amari o liquori fatti in casa.

 

In the hills above Dongo there is the Trattoria Crottone, historic wine cellar or cave  that dates back to the fifteenth century. where they always kept the good wine and typical local cheeses such as semuda, salami and local baloney in a natural constant temperature of 7-8 ° C. Since farmers have always produced, stored and then consumed together on holidays and this tradition has always been handed down until today.For nearly 200 years the Riella’s family manages this crotto offering their customers in a terrace with scenic view or in the living room with chimney typical dishes such as cold sliced meats with local cured meats (cold cuts), followed by homemade first dishes, then the polenta uncia (made with butter, cheese and garlic) or taragna (mixed with butter and cheese) followed by barbeque made on stone grill or wild enisonor wild boar of braised or of beef and all followed by good local wine. End with the sweetness of braschino (typical dessert) or homemade bitter and liqueurs